Se você é fã de chocolate e busca uma receita prática, o bolo de chocolate feito no liquidificador é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você terá um bolo fofinho e saboroso em pouco tempo. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como fazer essa delícia, além de dicas para torná-lo ainda mais irresistível.
Ingredientes
Para o Bolo:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó (ou achocolatado)
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal
Para a Cobertura:
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Preparação do Bolo
Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Isso garante que o bolo asse de maneira uniforme.
Mistura no liquidificador: No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Adicione os ingredientes secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Isso ajuda a evitar grumos na massa.
Incorpore os secos à mistura líquida: Com o liquidificador ligado na menor velocidade, adicione gradualmente a mistura de ingredientes secos ao liquidificador. Bata até que tudo esteja bem misturado, mas evite bater demais para não deixar a massa pesada.
Despeje na forma: Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na forma, preenchendo até 2/3 de sua capacidade para permitir que o bolo cresça.
Asse: Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparação da Cobertura
Mistura dos ingredientes: Em uma panela, adicione o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga.
Leve ao fogo: Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver.
Engrosse: Continue mexendo até que a cobertura atinja uma consistência cremosa, o que deve levar cerca de 5 a 10 minutos.
Finalize: Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo já assado e desenformado.
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Dicas Extras
Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias. Para maior durabilidade, mantenha na geladeira.
Versões do bolo: Experimente adicionar pedacinhos de chocolate na massa antes de assar para um bolo ainda mais chocolatudo.
Decoração: Decore o bolo com granulado ou raspas de chocolate para um visual mais apetitoso.
Bolo de Chocolate Fitness no Liquidificador
Ingredientes
Para o Bolo:
3 ovos
1/2 xícara de açúcar mascavo (ou adoçante natural)
1/2 xícara de óleo de coco (ou azeite de oliva)
1 xícara de leite desnatado (ou leite vegetal)
2 xícaras de farinha de aveia (ou farinha integral)
1/2 xícara de cacau em pó (sem açúcar)
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para a Cobertura:
100g de chocolate amargo (70% cacau ou mais)
1/4 de xícara de leite desnatado (ou leite vegetal)
1 colher de sopa de mel ou adoçante a gosto
Modo de Preparo
Preparação do Bolo
Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com um pouco de óleo de coco ou spray desmoldante.
Mistura líquida: No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar mascavo, o óleo de coco e o leite. Bata por cerca de 2 minutos até que a mistura fique homogênea.
Mistura seca: Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o cacau em pó, o fermento e o sal. Isso ajuda a evitar grumos.
Combine as misturas: Com o liquidificador na menor velocidade, adicione gradualmente a mistura seca à líquida. Bata até que tudo esteja bem incorporado, mas sem bater demais.
Despeje na forma: Coloque a massa na forma untada, preenchendo até 2/3 da capacidade.
Asse: Leve ao forno por 30 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparação da Cobertura
Mistura do chocolate: Em uma panela, adicione o chocolate amargo picado, o leite e o mel.
Derreta o chocolate: Em fogo baixo, mexa constantemente até que o chocolate derreta e a mistura fique homogênea.
Finalize: Após a cobertura esfriar um pouco, despeje sobre o bolo já assado e desenformado.
Dicas Extras
Armazenamento: Guarde o bolo na geladeira em um recipiente hermético por até 5 dias.
Adicionais: Você pode incluir nozes ou castanhas na massa para um toque crocante.
Decoração: Decore com frutas vermelhas ou um pouco de chocolate ralado para um visual mais atraente.
Conclusão
O bolo de chocolate fitness é uma opção deliciosa e saudável para saciar a vontade de doces sem comprometer a dieta. Experimente essa receita prática e compartilhe suas adaptações!
Agora é só preparar e aproveitar!